港式咖哩魚蛋

Chriswong595

材料：
: q; O- n# o8 v8 \- 500 克魚漿（可以使用新鮮的魚肉或魚漿）
- 2 湯匙咖哩粉
- 1 湯匙蒜蓉
- 1 湯匙薑蓉
- 1 個大洋蔥，切碎
9 u4 G- W1 ^' r# U1 ~- 2 湯匙魚露（或醬油）
- 1 湯匙糖
4 A) j0 s( F+ \- 1 杯面粉
9 j  J7 c2 S' b8 u4 d2 e4 ~9 x. b- 適量的油（用於炸魚蛋）

9 x$ ~3 B" x. N( z' T步驟：
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1. 在一個大碗中，將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露（或醬油）和糖混合在一起。攪拌均勻，直到所有的材料都充分結合。

2. 在一個平底鍋中，加熱足夠的油，溫度約為180°C（350°F）。
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% J+ Y& x4 U0 R, P& U# q  {, A3. 將面粉放在一個碗中。
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9 x; j5 z' g& j  c2 u2 n" D4. 將魚漿混合物取出一小部分，用手捏成小圓形，然後在面粉中輕輕滾動，使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。
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9 j; J- {) w8 G: h5. 將魚蛋小心地放入熱油中，炸至金黃色和熟透，約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻，以確保烹煮時間一致。

+ ?1 C- R, f9 P) i- Q8 U6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。

, t- M6 l+ Y+ V! W3 ~7. 重複步驟4至6，直到用完所有的魚漿混合物。

: y* y3 K$ P7 X! p* T/ r8. 咖哩魚蛋可以單獨食用，或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。
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希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜！祝您烹飪愉快，享受美食！