鱼香肉丝

wlmq

鱼香肉丝的做法

准备材料
猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝

* B& Q& w) k' i0 U4 b& x在肉里调入盐、料酒、水淀粉，将肉腌制20分钟
冬笋切成丝，在沸水里焯烫一下，去除基涩味
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: K  C' u: W5 K: N8 U( ~5 q3 T+ S1 B将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
9 Z: Z' x  m6 _将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用

+ g- `+ |, e/ g热锅放油烧至7成热，将肉丝下入划散，加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀，烹入鱼香汁儿，迅速翻炒起锅装盘即可
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wlmq

看见就流口水 呵呵

jianjin

看得我都饿了  在舌尖上的中国上看过  那才是正宗的哦    我们学校的那个啊  闹心 哦

shiyv

看见就流口水

wuzhanmei

学习了，以前总觉得是用番茄酱，原来是用醋调酸味啊！

luocnsx

wo也是今年 才学会做这个的  以前都不会做

不放手

甜的我不是很喜欢

mssj1984

非常清淡的菜色。

samboboy

糖醋调成鱼香味，我记得好像有种草也能有这效果