港式咖哩魚蛋

Chriswong595

6 n" G' b% J' L' R! R5 U材料：
0 J* A( {" t; q: }/ @) h9 I# Y- A- 500 克魚漿（可以使用新鮮的魚肉或魚漿）
- 2 湯匙咖哩粉
4 H- h8 ?1 N; J$ b% {' r5 c- 1 湯匙蒜蓉
- 1 湯匙薑蓉
- 1 個大洋蔥，切碎
- 2 湯匙魚露（或醬油）
3 t+ x: g" G9 y) ^  x1 B- 1 湯匙糖
2 u- [* u3 m; U" j% d0 D- 1 杯面粉
- 適量的油（用於炸魚蛋）
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步驟：

/ D7 z3 y' \" S( o& |1. 在一個大碗中，將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露（或醬油）和糖混合在一起。攪拌均勻，直到所有的材料都充分結合。
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2. 在一個平底鍋中，加熱足夠的油，溫度約為180°C（350°F）。

3. 將面粉放在一個碗中。
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! o: Q5 v7 \8 J; N- J. G4. 將魚漿混合物取出一小部分，用手捏成小圓形，然後在面粉中輕輕滾動，使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。

8 f. Y8 k! @1 o# r9 ~7 z0 l. K& I* q5. 將魚蛋小心地放入熱油中，炸至金黃色和熟透，約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻，以確保烹煮時間一致。
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6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。

' G6 [4 f' Q% p9 o4 ~9 e7. 重複步驟4至6，直到用完所有的魚漿混合物。
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8. 咖哩魚蛋可以單獨食用，或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。

3 Z- a# C1 ?# w, J9 a0 ?- F$ d) ^希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜！祝您烹飪愉快，享受美食！