凉拌金针菇[9P]

huhao740329

凉拌金针菇[9P]主料 金针菇 500克
, g3 k& m( C3 w- b辅料 辣椒油 3勺 盐 1勺 鸡粉 1勺 生抽 2勺
6 U8 {6 L& m5 o# M1 {4 w7 u- W凉拌金针菇的做法
1.
金针菇切掉根，洗干净。

; t; P7 |& `& C: |7 C# Y0 U* x2.
/ h: r7 @1 V2 U# r4 o烧半锅开水。
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3.
. v: k: Z/ y1 p水开之后把金针菇放到锅里。

3 l5 |: f& r4 C& L4.
煮沸。

8 n5 X5 ]) a5 D+ u# O5.
将煮好的金针菇放到凉水里叮一下。

6.
控干水分。倒入鸡粉、盐和生抽。

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加三勺辣椒油。
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! r8 h* b: \+ v% b9 G. }8.
. s8 `# H3 W" \4 X搅拌均匀即可。

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$ F9 t( S2 j) ~烹饪技巧
焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来，不能煮的时间太久，影响金针菇的口感。
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