- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：378 天
連續簽到：1 天
|
低筋麵粉
% c! h' Z( I' Z6 T" s140g
- h6 U. G. b! C( x/ E抹茶粉
8 F$ B2 j# ]- G' o4 k4 ^0 T) l! B2 {2 d15g3 S$ C7 W/ ^5 s0 q8 V
砂糖, O% j) V# J- n4 Z" [3 P( g; H- s
25g
; K* Q8 F4 T# a( ^/ V6 s泡打粉7 N3 g& {( {5 Q9 [! n0 E# t
6g
6 m j9 [; E& T鹽, U& x- ^6 r) n
1g
3 ]2 \7 s. m6 A$ \' J( V1 ?/ D Z奶油6 [1 a2 z" y0 W* }
30g
2 l& L+ y$ D( V7 R鮮奶油! [; g5 a% g; g7 \0 F4 ]( I
80g
2 p. d7 Z2 x; l3 B b牛奶
" {) c$ |. \* n9 O. U3 \$ p+ ~40g# |. E# J; m. Z6 i) @6 S
奶油起司4 \; E' ?; p0 w1 A- ?
100g% r6 O7 J) P2 x; m! s1 \* Z
糖粉0 _1 `& @& n7 `4 h W! Z/ f! U
20g
! e3 H! g! V: ]$ _" _( D3 @: k" G! s1 N! {, ]: A; h5 z
' e8 X* n8 P& @& \( o Y/ u奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到看不見顆粒。
( Y5 q/ \3 [; n% D& u3 \加入抹茶粉(5g)，拌勻到顏色均勻。( m% h# l7 H) O- P1 P# b- z& e
- |7 F8 Q1 G+ F; T1 L4 ]) X( c, v
加入鮮奶油(30g)拌勻成抹茶乳酪餡，裝進擠花袋備用。
3 o7 M4 R! C- s2 _; t2 p低筋麵粉、抹茶粉(10g)、砂糖、泡打粉、鹽，攪拌均勻。4 `/ C, Z; n! j0 K5 y2 k, |
9 [, X8 B# _2 ?& q/ M加入奶油拌勻，再加入鮮奶油(50g)、牛奶，拌勻成團。
$ W8 f+ }3 J" L, S, m司康麵團秤重分成6份，捏成碗狀。1 u! ~! M F$ q I$ N
+ u6 e- X8 u) g. }% A
在麵團中間凹處填入抹茶乳酪餡。
$ N0 L8 C4 S; c$ x6 I烤箱預熱，用180度烤7-10分鐘
9 ^/ E+ L* B1 L8 Q5 H/ v( S2 A |
|
發表於 2024-1-8 22:06:19
收藏
贊(