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草莓
" I+ \5 }& s& i1 E7 b8 Y$ }# L18-20顆
2 S' B* H' Q y鬆餅粉
+ Z+ M: Y# P6 g9 v% j3 d7 t `) l, j300克
1 U% H- K" M, _2 |3 Q有機蛋
8 V6 |# U5 Z) `: ]8 O) J. [3顆8 ]! `& Q& Y9 b# W2 n$ B" u& Z; Y3 B, B
水(鮮奶)
2 U+ R4 g% d/ @- `! f! P0 l4 B& t7 s2 M150CC3 G- Q, w. o7 H9 l
奶油(液體油)! F9 z p8 k [6 S6 c) c; v
3克 p1 w! x. [6 N! i2 z2 Z+ ^1 c3 V
2 ]! Z' L8 }: x! I
●備料+ W& X. J$ j4 M2 O) N+ @8 {
1.雞蛋製作前取出退冰。, l/ y* [2 f8 F2 m! ~. {! B0 w( K
2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。2 ^. }! H2 f/ ]. S
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。! v1 g4 w6 v0 e" N) @. i6 v
4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。
9 i! @, s4 a5 L+ |$ ]: w
/ Q# r/ M% b+ j; D' y●平底鍋煎鬆餅
+ P7 }, w8 y1 k8 v/ |2 U1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
/ h9 ^* T$ F P" P& n, T! t5 X0 F2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒
: m' |/ U$ U% M8 Z7 ?- `" V3.表面有洞洞代表熟了可翻面
0 @! Z* u+ h& C, c) g) H4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定% x0 y- _ ?$ {$ E( M% m ?
9 r; I9 z, x! \- r+ g
- Q0 V4 G6 x3 `7 |7 @
! f6 x ?9 ?5 q2 r' U3 E |
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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