超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
5 M# ~$ O+ e0 J' J  w- X* v義大利寬麵 　 ３人份
. C9 t' K1 R+ e鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
  O% j( t- P& E8 D蒜頭 　 5.6瓣
. B; k% E: C* N: Q) F土雞蛋黃 　 2顆
  Q! t# W* C) `9 q# M起士胡椒粉 　 依喜好


6 v/ }2 i. v5 K9 }# i- _+ F' S" ]) m

4 n2 m) H3 q: S9 a/ I' U$ M步驟說明
01
- W4 s9 U8 s  A7 U培根蒜頭切片
02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
03
起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
# V  S7 b- a6 [9 a" X04
餘油煸香培根至酥脆
05
盛起備用
06
; }, K) I& f3 A9 J8 B煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
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加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
08
加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
09
- N6 ~3 O0 f: [趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁


& b8 H: c: y3 h& {4 o訣竅提示

1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
- F. q$ y- Q* L4 u. @; o9 o4 f2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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