芒果铜锣烧 (17p)

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芒果铜锣烧 (17p)
% \8 _# D8 O7 \9 L9 a“铜锣烧，也叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点，也是日本的传统糕点，哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出，夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊！儿了吃了连说：“very very Good ”！”
主料
& r/ g4 i8 ]: c* n7 U; v. f4 w•鸡蛋 (1个)   •细砂糖 (50克) •蜂蜜 (1小匙)  •低筋面粉 (60克)  •泡打粉 (1克)  •黄油 (5克)  •牛奶 (几大匙)
调料
•芒果 (1个)  •动物性淡奶油 (150g)  •糖粉 (20g)
厨具
•平底锅
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' X: ^; C/ @& a/ h/ g鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀

  m. k5 k5 Y4 m加入1小匙蜂蜜搅匀
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筛入低粉和泡打粉
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$ l: w* W- t9 v+ ^搅打均匀
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( [* w1 ^9 E/ l( ]% ]加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚

分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度
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( b# I2 A; {: O调到面糊滴落会很快消失就可以了

5 I) i( D! {7 K* ]* Q3 D7 W$ X3 m# o舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热

! Y( f' e7 F. R  w* x当表面出现许多小孔时翻面

& S$ f3 S6 w5 [+ b) [9 e# W$ D' {另一面很快煎至上色
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做好的铜锣烧先放凉

4 ]5 x; y# d  L奶油加糖粉打发到能立起小尖角
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将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油
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2 \+ Z0 h3 F& {5 R0 i放几粒芒果粒，再挤一层奶油
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盖上一片铜锣烧，再重复来一层

好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！

hbyzh

不喜欢吃甜食哦  嘎嘎