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查看:453 回復:1 發表於 2013-8-22 18:22:10
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楼主
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[無圖菜譜] 每天一道家常菜--香蒸松鱼头[1P] [複製鏈接]

每天一道家常菜--香蒸松鱼头[1P]
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1 c7 D0 S% q/ O6 j4 M3 B) m: T
6 ^4 T* ~- g- @. j+ S0 h香蒸松鱼头; t; x( Z9 I3 `& ?! h
1 o1 W/ @# v# d0 h: @; c8 Z
制作工艺:蒸
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9 S9 f7 r; \9 L口味:鲜
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! C  f+ Z2 {5 e# T7 V$ X主 料:松鱼头。
' N( }4 Z+ g3 R+ S* D1 k配 料:姜、葱、红辣椒、清油、精盐、生抽。+ i: `4 u. G- J1 b: v& L
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操  作: / v; r8 I- X& b' y6 O1 X8 z
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1、将姜、葱捣成泥,挤出汁,红辣椒去籽切为丝;& ^6 u( E* D2 j2 P
2、松鱼头斩块,加入姜葱汁、精盐拌匀腌半小时,入蒸笼蒸20分钟取出,滤去蒸水,淋上生抽,开锅放清油烧至冒烟将红辣椒丝放入推匀立即熄火,将辣椒丝连油淋在鱼身上,即可食用。
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