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妈妈私房菜-黑椒茄汁烩牛肉[7P]
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烹制方法 % _& W. ^1 ~" h1 | @& d1 v
( _; `/ x, W# D: b# b2 J材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。
9 l& _: O/ n/ U; a: {: {3 s+ U调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。
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0 o2 F9 r1 H2 S' p; k# v1 牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。- p/ w: {0 V Y
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( J6 j* X/ H U. L5 o2 D1 [
( J# V- P3 N5 h6 I, u8 g; I2 油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。& R/ K6 w" v( o
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3 在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。: K5 J$ ^5 A3 k( m7 ]1 y3 j3 {6 u
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' R% V# `, t9 f& k: V9 i4 加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。 k9 d" G+ R0 {, ]3 J! i; f: }0 E
- A) H7 f8 J1 p9 X+ w) p![]() 8 {% r& `; J. z; ]' b+ `
% Z3 U1 o _/ h5 加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。
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發表於 2013-8-22 18:17:55
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