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9 G& U M( ^ r, Y( b主料:鸡胸肉
6 P5 {5 P5 b5 N% |0 d+ k调味:蒜,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐
, P* h' d/ k: \& U* B( |: w8 x* D. I面糊:鸡蛋1只,面粉,盐,水! V) G7 i& q3 B5 p4 Q2 }0 D: F. P
+ j# @/ J: ~ B- J x8 g- x- s
O' ?! V; \' ^, [; E' \- ]. P2 F1. 鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)
4 `0 p! P/ O, M. |1 F2. 切成1CM见方的小块; ?0 e" M0 Y+ B+ f( I6 H
3. 加入蒜末,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐
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4. 搅拌均匀。腌制半个小时 N+ a6 V3 E0 B% B; e
5. 鸡蛋1只,面粉,盐,水调成酸奶状的面糊* c |. z% l# u6 \8 P& g1 A
* K y# |! C; }; C) Y+ V6. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉4 E3 ]; K# }2 G0 y1 k9 Q6 V
, X# ^7 `6 q5 W3 N5 d) r, z" {
# g: C, J& ?& {8 r0 Y; q1 C
* Q1 z1 K9 X/ w2 n& J7. 然后在面糊里蘸一下) r6 }) e4 z, g
! Y. o4 d) N2 j' z0 e8. 放入烧热的油锅中半煎半炸
4 d! n' x( p4 z6 q ]2 N8 ]. b
: Y. F1 M- t: I# T* [0 g9. 两面金黄后捞出沥油即可 |
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