每天一道家常菜--玉米魚[1P]

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& r0 ~6 u3 u. A5 k- w; R玉米魚
制作工藝：炸
$ A$ p( O" O6 a口味：鮮
- d) \4 B( K0 H- \# }+ |) j8 v主 料：桂花魚一條、菜膽兩枚
5 e4 e' F3 V! v# M6 g: |0 s配 料：骨湯、食鹽、味精、雞蛋清、鮮橙汁、白糖、生粉適量。
5 i8 {; D% ^% ~: |操　　作:
1、魚取肉洗凈，用刀輕切呈玉米粒狀，抹上少許味精鹽水晾幹，塗上蛋清，拍薄生粉待用；
0 W8 Z: @$ A" I3 ?4 P) R& p2、菜膽洗凈用骨湯泡熟擺盤；
2 p+ \( H4 V9 w/ X2 M8 X; C1 U1 Y+ A3、炒鍋下油燒熱，桂花魚肉入鍋吊炸定型，提起再炸至熟透撈起，擺在菜膽上；
, {* @3 v9 }- ~3 I5 q: b1 ?$ ^2 ~4、炒鍋洗凈加少許水、白糖、鮮橙汁煮沸，用生粉水勾芡淋於玉米魚上面即成。

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很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊