韭菜炒白貝肉[6P]

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7 C; ?7 _: }( g0 S1 R5 V烹制方法　
材料：韭菜（1把）、白貝（1斤）
5 e% [( p$ c9 F/ b2 V調料：醬油、鹽、糖、料酒、刀嘜玉米亞麻籽油
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# W* P0 x( `- p2 `1 q1　韭菜洗凈切寸段。
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: X7 I$ Z# j, {9 d9 K2 g4 l" e2　鍋里放清水和蔥姜燒開，倒入白貝，加入料酒，大火煮至白貝開口。
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3　剝出白貝肉，濾幹水分待用。


0 h+ z% p# I$ T& z0 \+ T: O4 ~3 W4　炒鍋燒熱後倒入油，油熱後倒入韭菜、白貝肉大火急炒。


0 G/ V4 D. {) E  C2 R' h5　加些許醬油，鹽以及糖調味後，倒入些許生粉水勾芡，即可出鍋。