翡翠蜆子【1p】

spetoct

【材料】
蜆子尖500克
0 Q" d* ?% [# G- z* v小蔥100克
7 i/ q6 Y0 F" Z% Q6 L' ^調料精鹽1�2小匙
味精1�2小匙
辣椒少許
# m5 e+ ^( U6 L6 T+ U1 ~" f% Z香醋少許
9 a# |7 R4 y- u" S, M蒜泥少許
' A6 `/ @, u. F& |) Y$ `' |. w蔥油1小匙。
, g* r1 G7 v. ]5 P7 [【做法】
1、將蜆子尖用清水沖洗幹凈，再用開水焯一下，撈出沖涼。
* K6 Z& K7 z2 ~$ V8 e2、小蔥用清水適量沖洗幹凈，切段，和蜆子尖、精鹽、味精、辣椒、香醋、蒜泥、蔥油等調料一起拌勻入味，裝盤即成。
- d' V- I. T( o【材料替換】
" ^  F1 ^; q8 v" q$ R5 b6 F原料中蜆子可改為針魚，則成為翠拌針魚。
【口味變化】
  s& y  g" ]6 i. l3 t# c' p調味料中可酌加豆瓣辣醬，則成為辣味蜆子。
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这个美食真的不錯，见着流口水了

shenshi99908

看起来还蛮好吃的， 谢谢大大的分享了。