百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

[url=][/url]

“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”

食材明细

• 黄冰糖20g
• 百合20g
• 皂角米10g
• 银耳1/2朵
• 梨1个
• 枸杞10-15粒
  # O1 k+ K* o! e( l; B4 t

- o. j6 t* k  O; p- h

• 甜味口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  1 P. Z# Y0 Q$ B8 B9 m' j6 \' R

5 \  B$ S/ H& _( T2 O; I百合银耳梨子羹的做法步骤

• 
  
  1
  
  ' \' X- `4 M/ j" G0 A* ]8 V% i$ s准备食材。
  
• 
  2 y& W5 W! H9 R" F8 a) a
  2
  
  0 ^8 D- i% O) x- h- @; N& v6 {皂角米提前泡软。
  . R# ?! }$ ~, Z- J! U  Q
• 
  / \3 V; C6 C) [5 s
  3
  
  ( \  j" E; \4 x0 H  c( Z' W银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
  
• 
  
  4
  
  ; t' _# \+ S; F# h/ ^  R9 p梨去皮去核后切成小丁备用。
  ( J5 Y# `3 n2 R
• 
  % y/ ^; y$ m8 E1 M8 [, O
  5
  
  将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
  5 p0 U) ^( T# g, Z0 `8 s
• 
  6 b3 U' M* c: G( {. J
  6
  
  大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
  0 ]2 r9 U- X7 @0 ^( q
• 
    J2 n: W! C' f, e
  7
  
  加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
  
• 
  
  8
  
  6 g; I# p  {# o8 m6 M) n* a当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
  
• 
  $ P( G  E! H9 h% }" Y
  9
  
  最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
  , U1 ^' r/ e+ t" R1 U4 h
  

小窍门
( {  g: H* t6 s. X4 u3 ?6 @& V! ^1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
) @& v. M9 ~. I% L1 K6 e使用的厨具：砂锅

9 a* R! G1 n  p/ L( f+ F6 l  H+ E
' @# w+ G( f3 h3 _6 H& E
2 r# r& ]* {, ?5 B