自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
180克
有雞蛋
, ~. b; k  X  b" O) Z1顆 (約50克)
! l7 P" }8 }: K水或鮮奶
170CC
/ W; v- i& v( r黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭
3 F+ b/ j1 G* k600克
+ U6 S4 X9 p: q) @7 f, d& R8 \1 Z& R& i安佳奶油
10克
黑糖
30克
2 e- U6 U, B  T9 O. m鮮奶油
200ml
" _1 F2 R- g9 ?7 @7 w8 d/ t
1 |8 p% S4 ^: X% ~5 a* b0 Q# q. D
鬆餅麵糊：
+ m" @, O* C# S●蛋打散。
* k5 ]; w: ~4 Q* z2 ]2 o8 l) }" v●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
. C4 R; Y5 |* {. I●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
  m* i  a" V7 C* U' x( i2 G●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
9 n& b. U" h% p$ k5 q! ]) F' I9 u% K7 N鬆餅麵糊：
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●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
& Z. `6 _: k& b0 |1 o' D6 q3 B2 J●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
& h7 t3 a  J. k* b
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
4 B  h% q7 l: x( j; J●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
; a6 V2 e) P0 b  M: U7 x●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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#黑糖鮮奶油芋泥做法
, k% P+ j, p, k) }1 a2 _●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
9 A) ~/ o; r1 K1 D9 L0 Y●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
% b$ t  R- w+ P+ m& G" C9 H#黑糖鮮奶油芋泥做法
& I& z: E. y. v; D●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
: i, I' M% g* f0 a9 j  @●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

0 D2 L) A  f# y" _: i' T- l9 U●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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●趁熱拌進奶油。
●趁熱拌進奶油。

●量好的黑糖也加進來。
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3 [  f' A* c% [1 J4 g1 `/ c●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
/ l  K0 h# j9 B" o$ b, [$ O+ [  X●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
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●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
* `6 ^3 l* X1 }& H7 q: j" i●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
0 ]+ W& Z  u' x/ g7 e4 Y●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
7 N% ~7 |1 e* T0 q

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！