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低筋麵粉
3 Z1 N0 A% C, ^! ~2 u100g$ P5 S$ ?; U7 T/ A, g7 l6 n
無鹽奶油
) [+ ?: d+ b" K90g
* w( X) A- x* g/ E糖
; O, |+ l/ N* R F( }1 {4 A70g
& |# P$ L1 N6 b* M4 D+ S+ X- p雞蛋
3 m' v2 T# z$ K80g
1 r8 i$ p9 g6 B. K& ?咖啡液體
. p- }3 `1 e- z( `- A, Y) R6 v7 B8g* p7 w2 U% S; v! g1 X" }" o
榛果
$ F' `. ?+ t. b3 X3 V, n3 Z9 k- G40g% _$ n6 Z( x D1 Q% c/ Z- O. _
糖粉(裝飾)
. Y3 Y6 U/ ?6 }( L/ z; g適量
6 g* M8 o, n- `7 x. _+ s1 d m
. O4 V" h; C. u8 f3 Y/ \7 N( [* I1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
! w9 {2 {6 L0 O3 A* O) @* p2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。2 F+ q% e, b) z$ w
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
2 C6 n& |. i X. P" k4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。+ ]; {( k; J) _, v% M1 ~0 X5 H
6 D# h$ Q9 J5 m% d/ R( x
1. 烤箱以180度預熱。
/ H9 N9 Z3 J- @) O2. 將製作好的麵糊放入烤模中。1 j& ~# \! N8 H v
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
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發表於 2024-1-6 12:03:09
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