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吐司6 _' J- Y" T( P- [* F
225 克/ D4 ? c& J: z( _; ?
雞蛋
. S9 [$ h. c7 W2 l6 P6 顆9 O: Y2 A& O+ R6 t8 ]9 l: R+ N
牛奶& F( p% Z" F8 m V
600 克
8 a8 J; M& ?0 ^$ g5 K* J" a. m香草糖
) K' Z1 a) l( p! y1 C3 D100 克) N" x, D; i& ^8 o2 Z& Y" Z2 G8 k
蔓越莓$ t0 x5 N$ ]& R) m9 T+ c# ]
40 克' B4 z# }* l2 Y# H' c% j; J2 j
防潮糖粉
. N8 ]' [0 [/ u& y/ B8 U. M% U8 Y適量: J. L$ w! f. F, P1 X
3 r _! c9 k+ i. s6 s
/ h# W# B9 x3 N2 l. y" i準備好所需要的食材。
% [; B- Y) H( e/ S' q吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
8 \7 K8 O7 B) ?, l6 f5 t3 Z4 d: q3 s1 e0 j, ], i
雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
0 b3 V V g6 V# r) Z3 |+ H$ @$ J7 v5 I8 f5 U8 |
再加入牛奶拌勻。, k3 \" i7 a9 _9 {* o
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。4 G& r, t0 M9 i8 P6 n! v6 h
7 M0 _ X" q: B" [1 [& w. B/ _將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。 h1 I. I" Z: `! Y; V
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
, F' P, N' d# r1 v: M s. }9 W, O+ y5 m
放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
; }; p5 X P6 ~5 s" _, ~, W蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
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發表於 2024-1-6 11:58:15
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