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香蕉2 Y' D" G$ e' F. N
300克- ~& }4 r8 x5 I
低筋麵粉8 \/ i4 m& T4 z' x; ]% l: f1 T
240克( E; a4 V* t# U
泡打粉
* I9 C6 a. q! S& L/ b j' T& o8克
6 u2 h1 T U% L# s2 k" `& P蘇打粉5 O" J7 n! r! _$ u9 e* d& ~2 j
2克6 l# k, |, q7 s2 F, _" v: X9 w/ E1 A( Y
可可粉（適量）
$ P% D1 p( C4 e4 N# V10克
4 `, m3 O; D- s: J, _$ {無鹽奶油
" Q- q w# N, w90克8 Q, K7 o% `, N( x
細紗糖$ u% G( i% E4 h! P O! L; Y
90克4 Q. v1 O7 I" M* ~% T
雞蛋（60-65g）
; k% J! |* h4 X) s; Y8 Z2個" u" c1 Q q" D1 D, D: E
牛奶（適量）4 J4 }% o8 T4 u6 f. Q
10毫升1 }' } e0 F& G+ c! ]- ?
葡萄乾大約# J7 v7 E4 r) R8 j, e4 O
50克
# x! h0 {% f/ d- O* h9 b$ V% b$ N9 p5 ]
9 y( p8 v) U5 A0 z3 h4 t: c( O
奶油隔水融化、葡萄乾泡水
* ]- W9 Z) g( S7 q( w0 u& l6 y
0 G2 O- A$ [6 S" q香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻
# U( x2 p7 T1 W% z
$ B7 t4 B* Y; F* E5 t- b) [( L, ?& B將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾
, g5 ]8 u2 d6 T
% y; f* C, g1 F3 x( H$ T180度烤30分: _- M5 H, M, u# U
' Z# `: Z1 a) _; q" {: q5 s |
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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