純素豆腐鬆餅

acchenry

豆腐
9 Y) f* N8 G! ~# L" x0.5盒
米穀粉
, c6 t* f/ C$ r3 Y3 G60克
糖
35克
/ V# b( M- \" f4 L水
7 n. T# t9 ]% X' l) k  W) T20毫升
  \9 D) \  l, B/ `8 q3 u+ v
+ i3 j' N. y2 E0 t+ ?. ]' s
4 A# L: \" m! G  H豆腐打成泥，倒入料理盆。
" i) p( [# e7 B$ g, P- K豆腐打成泥，倒入料理盆。

+ }$ p) Z2 O% z9 o) B將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）
平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。
9 ~# ?3 M) ~  o; |觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可
2 ~* e7 }: e$ r) k- ^( ^
& M% w7 L, B0 J9 m" ~9 q+ w

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！