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# I: ]- f1 E( T/ s7 T1 S1 C+ _+ q s9 y- O; E
, X0 U, _" F+ i- D7 `6 S+ G材料:蓝莓125克,酸奶300克,淡奶油300克,细砂糖150克,柠檬半个
9 K$ Q3 u) Q4 E9 w1:蓝莓稍加清洗淋干水备用。
; P- z8 c! k7 C+ a2:在蓝莓中挤入半个柠檬的柠檬汁。- V6 p4 V4 [3 K. Z0 K- Q# F
3:把蓝莓加酸奶放入搅拌机。! c' U1 n2 C2 s- t/ |' r+ _
4:加入100克细砂糖,启动搅拌机搅拌均匀。
" N& d y6 H; V. K6 r( O- w, h5:淡奶油加50克细砂糖打发。
: h0 s! e3 m _& L6:打发到7分发即可。
- ~# P- W7 [3 b- k% w7:在打发好的奶油中加入蓝莓酸奶液。* {6 K& Y* e: [( |
8:混合均匀放入冰箱冷冻,每间隔1个小时拿出用打蛋器搅打一次,在重新冷冻。重复5-6次即可,这样的冰激凌更加蓬松,口感更好。
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