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# Q( S4 [+ B: Y主料：鸡胸肉
|" ~# S7 c, ^1 t6 j8 S( f调味：蒜，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐4 D. C- X( F# G: k- [4 P
面糊：鸡蛋1只，面粉，盐，水1 b0 R X. P1 O/ e
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1. 鸡胸肉洗净（我用的量是1整块外加一点零碎）
0 r; Q, L' v" E! k: [5 r2. 切成1CM见方的小块
# H; |1 ?% G* x, }5 ?' H5 s3. 加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐9 w) f h. n; }* u
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4. 搅拌均匀。腌制半个小时
+ ]- T! d; ]( D1 a9 T7 b5 y2 I5. 鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊+ ~) B! F/ y q4 s1 y, h/ d) @
& E7 `2 U9 O, C6. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉
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+ V/ {3 g ~6 f1 Y7. 然后在面糊里蘸一下. s6 X8 F$ [( p3 |' D: H
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8. 放入烧热的油锅中半煎半炸0 W3 |: w2 Z, N
, a) d% v( y" ~1 r4 y6 _9. 两面金黄后捞出沥油即可 |
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發表於 2013-8-20 21:43:46
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