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還記得6月份時，台中知名的深紅汕頭火鍋推出隱藏版30隻龍蝦的屠龍計劃？本來我以為這已經是全台最浮誇的龍蝦火鍋了！！沒想到最近推出更厲害的屠龍計劃2.0，全部換上活跳跳的新鮮龍蝦，這次真的被打敗了 一定要多揪幾個人來分享，不然保證你一個月都不想再看到龍蝦啊 XDD+ w: v% d/ q; I4 n7 b9 C# G
提醒 : 屠龍計劃一天限兩組，限平日販售，需三天前預訂 1分鐘影片搶先看 深紅汕頭火鍋有文青風外表
3 m# A& G+ f+ A( {其實它的第一代還蠻Local的
6 Z8 L8 {" i# y7 |3 F l4 Z+ m+ _) e8 R只能說女大十八變 媽媽都快要認不得你了 XDD 這次一進來就看到好熟悉的身影; d( f! ~% o- V2 n8 U
桌上放的就是上次吃的30隻屠龍計劃，果然來深紅就是要點屠龍才拉風～9 R Z$ V/ k+ x' I! \$ C- |* e- B' K
但是聽老闆說全台300g青龍蝦都被他掃光還不夠大家吃( g& g0 a, l |4 ] e! Q
只好逼得他再出絕招 直接把500g的活龍蝦端上桌給你們 XDDD 每次來都覺得深紅生意有夠好
9 m9 d2 T: S" Z9 D t7 V2 E$ R一個不注意就是座無虛席了，真的很誇張 XDD 屠龍計劃2.0 (10人份) $13800 活體海鮮價格浮動，訂位時可先確認當時價格 讓我來說明一下屠龍2.0的差異
5 Q O3 _9 l. B就像前面說的 把原本的30隻冷凍青龍蝦換成20隻活體波士頓龍蝦
2 V4 P5 v/ p! x. {6 Z你可能會想說怎麼少10隻龍蝦還變貴了？8 L6 E% W1 }. r9 f; A. L1 f" Z- g
因為龍蝦變大隻了呀！！ 重量從300g換成500g唷) t' S8 v! l. v6 ?5 L7 @0 H
等於淨重從9公斤升級成10公斤，難怪我們怎麼努力吃都吃不完 (打嗝~) 除此之外~* @. l; R5 P1 {& H+ U
副餐還有3份菜盤、10人份綜合餃、10人份綜合丸
5 W, | k- N8 o% L8 r, K3 Y% z9 C50盎司牛+豬肉盤、10人份主食(飯、麵、冬粉任選)和4壺飲品 鍋底也可任選兩種，口味請參考深紅火鍋菜單
: E+ X7 C: T- S. c我們這次選的是鮮熬水果鍋和黃金泡菜鍋/ a9 X2 ^0 _$ U( `
水果鍋底比較特別 因為外面很少見，而且湯裡加了好多新鮮番茄跟蘋果片2 C3 D) z$ f- p L- c: o7 F6 T! Q
湯頭散發著水果的香甜氣味，清爽口感讓我很喜歡 黃金泡菜鍋我也很推薦7 {' A+ U1 I4 {3 `6 m) k
用料相當實在 裡面加了超多泡菜，湯頭帶點微辣風味0 a/ t9 m* Q5 c( ?7 M
深紅湯底真的都不錯 建議你們先喝一碗原味再煮料
5 ?! }. a: E2 h$ k2 x+ C0 s不然等龍蝦都煮下去之後 基本上兩鍋就沒什麼太大差別了 雖然只有三份菜盤但份量都不少
3 l/ k* Z! V6 ?4 j0 U而且屠龍2.0太多肉肉真的吃到會厭世，後面就覺得好想吃蔬菜哈哈 之前是加起來50盎司的梅花豬肉盤( b+ z; c! T! F- P) {
這次很貼心換成牛豬各半～ 還有招牌手工綜合丸+綜合餃) b" E" e7 z% b, B B
魚餃、燕餃、蛋餃跟市面上的口感吃起來真的很不一樣 塔香豬肉丸、爆漿牛肉丸、虱目魚丸和芋頭丸
% H H. H( \9 l+ o F: i: ]因為它是手工的魚漿 在外面放太久會化掉，所以上桌後要盡快入鍋
: C" }, h1 T- w6 W7 C旁邊還會附一個15分鐘的沙漏，等它漏完就是煮到剛剛好最美味的狀態 相信很多人跟我一樣不愛吃火鍋料
0 _& f w- Y+ H, t我只喜歡吃火鍋裡的蔬菜跟肉
- I3 ^5 w* v/ Q* e, Y& O+ l( F但深紅的手工丸、手工餃是我難得很喜歡，會一顆接一顆的* y3 N% A7 S/ _7 w8 F
內餡飽滿又很juicy，連芋頭丸都吃得到芋頭顆粒 飲品就是梅香桂花釀和鮮榨百香多多各兩瓶 接下來輪到主角上桌，一樣是被抬著進來的(笑~) 是活生生的龍蝦啊！！
; s! d: I* T* n+ `但也不用太緊張，因為牠們的螯都被綁起來了沒有攻擊性
6 s7 b) b D R這些龍蝦會先讓客人拍照後再進廚房處理 畢竟直接丟到熱鍋裡煮也太殘忍了 有些還會亂跑 g4 G8 p T& b! ~5 ^% i% x" \
還好有先綁起來，不然想吃之前還要滿地找龍蝦 XDD 500g真的很有份量 ^$ q6 k1 e9 A% ^7 t8 J
如果你沒訂到先前的屠龍計劃，也不要傷心; |4 A+ y: [2 ?& h1 _- d6 Z) r
因為屠龍2.0的品質更超越 這份上桌絕對是更加吸睛的！！ 等待龍蝦處理的過程中
: z# ` D# ?5 o! S; d7 r眼前突然出現這條澎湃的海鮮船，看起來也超猛的！！ 原來是別桌客人點的～) ?: Q7 ~5 ]6 U
上桌也是拍個不停，深紅的海鮮真的太浮誇太厲害了！！ 處理好就會這樣一盤一盤送出來
+ p4 S- b/ ~6 I9 B3 w: Z+ s真的不誇張 你來挑戰一次，就會知道什麼是永無止盡的龍蝦輪迴5 ^7 a2 ^( c( w; A7 H
每次我們吃差不多 想說應該可以收工了吧6 U( d% o" \# D% |7 N' g
就會有新的龍蝦送出來 差點要懷疑老闆多送我們好幾隻了(當然不可能 XDD) 而且這蝦頭打開有滿滿蝦膏，真是開心死了～ 煮起來變這樣，是不是超邪惡的！！
R) e! _( G8 f+ E( w光用看的都感覺要痛風了哈哈 因為廚房幫忙處理過+ @2 [* l) V$ {
所以蝦肉都蠻好挑的，而且活體龍蝦口感真的好很多
2 p$ S6 q' W H: Z( b2 S& h- l# Z5 J1 S肉質飽美又彈牙 再加上蝦頭裡的滿滿蝦膏，每一口都是幸福 把蝦殼疊起來也是很驚人的！！
' k) ^- j t" A. p其實我們早就飽到天靈蓋了，才有心情來玩疊疊樂8 W6 C* L i# v
但你們可以看到照片後方還有好幾隻龍蝦還沒煮
, h( U5 @+ F" s' U4 @這份量真的是連10個人都吃到好撐啊～
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發表於 2018-8-28 01:55:34
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