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無鹽奶油 c9 i* c4 V# J4 F0 B* O' h
80g
3 ^; j$ m# h2 L. K) c5 R& M& J巧克力
+ v; q$ _$ Z) L; ?240g' L r/ x3 T* K3 ^
砂糖
! R8 j$ d( }1 B3 k2 I50g# @) A9 }: d k6 H* T; Z& g
雞蛋
) R. n* a$ h) C3顆" g' N* t. M! n9 t! E
中筋麵粉
/ ^; B+ r, a8 E: m4 r6 y140g* m3 H* `6 A8 x {- E& S5 {# h
可可粉% o7 C/ b. A/ T% y, O7 {1 p
35g
' S% Y; c* V8 o$ @4 d鹽/ p2 W+ o1 j3 ]
2g
6 O2 ?% e' V7 N- Q8 E7 T5 ]泡打粉
0 X+ }% o% c6 v* Y1g' g( \1 W& E; M) e4 B% f" ~
堅果
7 j) \) c' I) }5 H, T- I適量
9 D5 O' f9 M+ U- O
/ ?2 q# a f' V% _0 k- ]7 w. [6 m0 P( {( z: n
準備材料, [( F7 [ u1 g4 L
奶油隔水加熱融化
2 f% ?0 Z+ m5 r( X3 o加入巧克力融化( `9 j3 z' n/ n, B
為避免溫度太高，可以關火離開熱水6 Z3 ~6 Z% h& Y H& ?4 w
，攪拌均勻" [" ~$ W6 L% `2 M/ m/ D
加入糖
# |( F/ e6 W( `/ T% x3 W0 H4 N* l K& O/ u
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻6 `( X: J$ o' ^; Q( {, c- v
麵粉過篩，攪拌均勻& @2 \: a7 u* g; }9 l
可可粉過篩，攪拌均勻5 t3 C6 z0 `0 b$ J& T
$ ]8 T/ s V1 @' v. t$ L; x( r
加入喜歡的堅果拌勻
6 c- [' a. `, g6 O* o8 ^4 p1 K0 s* F+ B3 H% p! t
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整8 P: Y: h3 F5 D, X, b
表面可在裝飾一些堅果（可略）" n% `. ~ R# J5 T7 p7 W; O% ~3 z
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
5 |7 x( z# c; }3 Q筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊6 w1 y9 k5 ^1 [/ s ]# x7 H
6 E; @+ Q D: U7 a3 i# G
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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