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預備食材
0 p# ~& }- k7 g- A6 U! W# W鮭魚尾 1片
" Q/ _" f/ D N+ b5 U豌豆仁 200g' I8 y* q) J" Q8 p/ [4 S% p6 u
葵花油 少許
I5 Q5 _& C! V% j/ M* @' [! ~0 e鹽 少許+ P) ?, i+ `2 X6 H) P& G
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步驟說明6 b4 D% s6 K) C1 r/ C
01 將鮭魚尾去皮洗淨切成兩片，用紙巾拭乾，撒上薄鹽備用。
* u$ b& C3 p0 Z3 g02 豌豆仁在滾水裡煮一分鐘後撈起備用。+ O2 X& ^8 `7 b3 s
03 熱油鍋煎鮭魚先用大火將表皮煎脆，再轉中火煎5分鐘後翻面，反面再煎3分鐘即完成。
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發表於 2016-6-22 10:15:23
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