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Tommy's雪紡蛋糕粉! y' l2 q( X+ Q) W: C* O$ a: s* x
110g
1 m. @6 B; z5 I2 M; {2 I雞蛋4 S" g, o1 W2 v( l! o$ P
125g
* L/ h4 e; s5 Z) }2 o水0 q \! x/ s. r& r' P2 Y L- O
15g9 w- @% u4 G, g0 i; _' [
沙拉油* J9 G9 x9 L: J6 a
25g
8 l9 X5 e, ?8 {4 Q. p) z$ b. Q& a) R紅麴粉 y+ D% t; x# r4 p5 G# |
10g
; t0 h. N q0 j% }: j* f可可粉
) V; w, F( P1 P, E' y5 G. L+ V2g
4 T8 |1 A/ f9 O& L5 @5 D( P- H裝飾
- K6 x* `, ^$ D# r1 `4 _1 P/ K3 b動物性鮮奶油
8 y) S6 S* \% e% d8 c( o200g
/ ~5 U0 J4 q3 V5 C% G. ^- N水果9 N1 ^% i3 H6 D+ e
適量
3 F" m. E5 ]% k! x9 G0 |4 |# _3 b0 y! Q' z
3 l6 v' ^& ]8 r/ X0 C/ Y將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘轉快速打發3分鐘。
+ s4 t% C2 ~1 D7 K9 j將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘轉快速打發3分鐘。
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將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。9 T" _, S2 k' L4 W, e2 G4 @( o
將水、沙拉油、紅麴粉、可可粉混合均勻。; l7 `# _2 {: U; p& ]6 r0 T' ~
% P8 W5 d* N+ T n' I將步驟2加入步驟1，以慢速混和均勻2分鐘。. S8 M! f1 R. O8 G
將步驟2加入步驟1，以慢速混和均勻2分鐘。
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將麵糊倒入6吋可脫模式圓形模具中。2 K P* C- L( Z/ {
將麵糊倒入6吋可脫模式圓形模具中。0 u' e# D, ~0 [, c
) g) r, E: G8 C" M. \# C上火200℃下火160℃，烤焙20~25分鐘即可出爐。% w. f" c+ p& P* }5 C# g; g7 S7 }3 H" c
上火200℃下火160℃，烤焙20~25分鐘即可出爐。6 s4 z: u- p) g' ?
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將蛋糕橫切3片，夾層塗上鮮奶油或是果醬，或依喜好隨意裝飾/ ]3 e ]0 {( ^- q! W3 \, m1 g
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發表於 2024-1-1 22:59:17
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