酱烤鱿鱼头[12P]

huhao740329

酱烤鱿鱼头[12P]主料 鱿鱼须 2个 植物油 15毫升
辅料 蚝油 15克 番茄酱 20克 蒜 3粒 芝麻油 5克 花生油 10克 生抽 10克 白糖 10克
+ |5 b5 ]' ]5 l  o/ Y4 d, E酱烤鱿鱼头的做法
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& L& p) M8 G3 U  H7 G  z& E  y. }/ z* C准备好2个鱿鱼头，去掉牙齿、墨囊以及须上的小吸盘，清洗干净。

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每个鱿鱼头都从中间剪开，分成两半，这样烤的时候比较容易贴合烤盘。
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3.
调配酱汁，蒜用压蒜器压成蒜蓉就行，然后辅料里面所有的材料混合一起搅匀。
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全部准备好了，开始预热烤盘3分钟。
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5.
( W$ ]( d) G' ]( Q8 x' L2 l: x! L预热好的烤盘刷上一层植物油。

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! x* O- S0 B$ v把鱿鱼排在烤盘上。

7.
鱿鱼上也刷一些油。

8.
9 P: V  |. ^, ]5 ]$ I: v1分钟后翻面继续烤。

9.
# c* G* A6 S( I% u鱿鱼烤过之后会变翘起来，不那么贴合烤盘了，所以用烤肉夹按压一下，这样避免有些地方烤不到。
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3 }0 u6 T1 C5 R& q# F! z8 ~0 E3分钟后，鱿鱼差不多就熟透了，刷上刚才调好的酱汁，刷均匀，再烤半分钟就可以了。
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11.
1 c# R4 n4 P5 X; V4 A3 |酱香浓郁的鱿鱼自己做。
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烹饪技巧
1、酱料根据自己的口味调整，如果能吃辣的话，用韩国辣酱也很好吃。
2、海鲜都很容易熟，不要烤太久，老了就不好吃了。
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