韭黄窝蛋[14P]

huhao740329

韭黄窝蛋[14P]1.
鸡蛋两个打散备用。
4 D, s. p* \1 u( }
, ~* a( X8 \, X! c# s2.
+ h: P& L* c  p/ n% x( S! X在鸡蛋内加入适量生抽。
" Q% Q' E6 @) W, d3 Q/ q
3.
加少许盐搅拌均匀。
8 H) E) S" c( ?4 W3 q# Y
- p( G. k# w/ u9 i4.
) B& {. M1 R" e锅中热油把韭黄倒入翻炒。
% W% t. v: G4 E" U& \8 i* c' e
  x. e+ S& E. D  H8 j2 z! |5.
: Y+ R7 N2 F  ~/ @在韭黄中加适量盐。
8 t4 A" w; c, ]' d1 \
6.
( ?( J# P+ ?0 {  k3 d% I7 P+ F3 j4 @加入少许的白砂糖。
" h' i" h$ z& \, G  ]4 s! V9 T
7.
( a: W; [' K  K0 |( W把蛋液倒在韭黄上面。
- ^  l, Z/ R- U) g: E
8.
用铲子把蛋液铲平。
2 [/ f2 ?" P/ T" i9 T% w$ x
9.
. h$ A+ A- E* h( U1 }) F把一面煎金黄后翻面，把两面煎金黄后即可。



, @  b3 g, N9 M" e/ v1 f" l0 J
! ^% ~# F1 Z; C) s1 ~
烹饪技巧
韭黄很容易熟的，放入一炒变色就倒蛋液即可。

+ h3 F) B0 x& f) g. H. D  l