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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!+ }* q% D8 x* ]" ~1 M
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~4 \; Y6 i' A6 G& O: U$ @$ [
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, A0 g" K' H5 x! ZChef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。1 C" F- `2 g/ s- E( j
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- q( V6 r$ Y, | N- E3 G餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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1 b5 h3 g! i4 k" T0 b# U2 r, ^# q! p着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。& A& o8 H+ p7 G, y6 y" n7 I/ Q' |
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00( {4 T% ~8 E# l5 a
9 y n* E3 P6 L- ^2 q% f2 d: U, Y地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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* I' `' b9 Q( S3 i% x/ S7 ?Le Bernardin( ^- J1 j' W! U
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。 J Q* K* [" n8 e0 ?) s5 `# X
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8 q2 o$ D0 O2 V) L7 U' o0 `Le Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。" ~8 e* H" u2 J
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9 P" i. t/ k, T( t预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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* Y: L; f. Z7 T: D! _地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019
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Masa雅
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7 c& J# a/ F, k+ z有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。0 ^ S5 M9 Y" |7 k# A" E
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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- e) q* [3 t( k0 ?2 B8 {/ Z3 t店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。: T& f: `" P* y4 B: S4 Y
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着装要求:衣着休闲舒适
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。& L- ^4 s% K- b O
+ v* o. H) d% A+ [" ]地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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& O; a s4 W9 P. oPer Se4 _9 T4 d1 f/ y5 G, H9 c' v5 `) X
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& n5 d. q/ k! { G于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。- f5 r+ R. o. {3 i! _$ R- H% m9 ]& w3 K
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Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。
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1 I' O! ?5 C3 m# N* S4 b虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。' }4 L$ V" l6 q) E: c3 s
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订6 i9 o/ }/ b% l8 n- \
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地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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9 h7 N) P1 a: g" \) G3 a& w- u+ qEleven Madison Park2 s5 c8 x, |( o: Y' i) ~$ F
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4 t# s+ W7 q5 N; i- L近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。
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, Z; U4 y7 ^- S m8 j餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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! m% |+ N3 o1 m预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排, g! e, v- j5 B0 V. ~& t! m: D& q
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 100102 D, a. K4 h! R7 G i+ M F* z
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3 Y y7 f$ T# Q抢!口碑炸裂的海外留学生公寓,高品质学生房源疯抢中!
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