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低筋麵粉- e$ b: N6 r. P# j: @6 l& C
200克
7 J+ v; N8 z( o: ~- B奶油1 w- q8 J" f9 s
100克左右) m; ^; `# R; J
Monbana可可粉
- a3 S- i1 J& e; ?3包約90克
7 G4 @3 m& j7 G1 ^% z, X) ^3 O9 p5 }砂糖
1 W7 Q" I/ R6 C9 S& B% e: q* W30克
8 q( j% u) _% _; E: v' x' D9 g) K烘培紙8 m/ P8 n/ |, I
適量% U, B3 b$ k5 l0 b: Y6 k: s. T$ [- ^8 j
喜歡的堅果4 a" |3 Y* i) _' Y* z; m! _1 A% t. K8 F! z
適量
/ N; S3 _* U, z5 Z; X8 M雞蛋7 q: d, R! [ @( l* E |
1顆) U4 O# @% H2 k: z; Q* Q
_' b |2 ^6 N; l, s3 _9 L
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奶油先室溫下融化
D7 K7 }4 \$ k: O' ?2 I1 g# q( B我是放冷凍保存比較硬; W: n3 D* C9 m [
放陶瓷碗20秒慢慢微波至軟化; m9 ]7 b7 o- J% T1 I8 y
) @, j8 T" d3 m將麵粉及可可粉、砂糖、奶油、雞蛋等材料全部放入，揉勻成團，塑形成圓筒長條狀後冷凍一小時
" `, b, Q7 U2 s# _8 l; T' t9 \0 b' V) z( o a' s
冷凍成形的麵團，切0.5公分厚度，氣炸鍋180度8分鐘，翻面後180度8分鐘，時間到可以悶一下，餅乾乾燥的效果更好. ?; c) g9 X6 S
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發表於 2023-12-25 11:26:53