美国的有机生态农场啥样?美爆了!

spetoct

一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。

在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。

昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。      

- T7 D9 X2 ?5 B0 ~

农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"


. p: T7 n0 M) N& S( l

进入大门，视线一下子开阔起来
/ Y3 P. R3 _( b( B5 a9 d& G* B
4 ^% ?$ m8 z& Q+ A, }% z" {

真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
3 P: {7 P# _2 N
9 @, s/ V& U/ r# ?. q) d* K

停车的地方
2 p3 b, F2 o' {4 Y7 b( b; v4 K

% M. Z) u& x1 ^. ]# P

农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表

欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客
* l) k- R! P" S# u# P3 M6 P7 d

# x! R( n( g$ W: S# k

不到五分钟，两人已是好朋友了

雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩

; ~6 {, D+ v) E6 F6 [* F

自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模
6 t2 O6 h& y: A" X# N2 [$ a) L8 a

供游人休息的几张桌椅
' y2 Q' z4 n4 v- {0 G! m/ s2 I* a5 K

9 w+ X) k: o- b* v2 l1 h( \

这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果
, g- B; q. t2 ?+ |8 e

* |) d+ w0 S1 T0 P; Q6 f

这是接骨木果

2 y6 q7 R4 m, q. I( J$ ]! a5 e
4 d3 Q1 G7 a# n+ N" e6 p

右边的这块地出产蓝莓


0 F/ G: D& T% \  }8 V

刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了

2 u+ P7 V/ c8 \$ w" W) {

为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
: G8 s$ S  f# ~; y" I. J1 @
$ Y- k4 P- J: C) t

这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的
- b3 \# n; \7 _& y: _. z7 y8 o


7 [) r6 A3 z- s' Y! G/ Y6 O5 R3 @

欧尼要带我们去看他的蘑菇了
- ^" @- U0 W: O8 N+ M3 c

蘑菇长在神秘的森林里面

6 b5 t( Y& \3 P1 o! F

小径通幽


* n2 l0 G- k$ Z9 y

这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤

1 \7 @& ?% F$ D. d5 N3 S' T  \
' O& i( o& M7 L& s" g

地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
, c! H% @% V8 L1 K& r
. T: v8 q* N* m( O& c+ y. L
* D) p& c. @% e

发现了一只
4 k2 I5 z4 v3 @/ l1 G$ B
, }% o8 a7 w. p+ n% `. e
; {  n1 j1 U( i1 t2 c. ~" W) ?* V

这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉

9 F4 y  V# A: l8 I# V, J7 s' _

这些洞眼就是长蘑菇的地方

9 O  z! `! |8 U+ j& C5 _" U% J
2 {. \% O. M8 R  E# ?3 U

远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
5 d8 u/ H$ b/ b
5 t% u/ R  F" y
  Q: _. M' i( |

这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香


/ g* I% Z6 v) E1 p  C" H: ^

想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa

橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下

( m: X0 W% s5 D9 a: a3 Z
/ c1 c4 z" H- @. F: M

上面危险，干脆都下去呆着  


: ~/ M  L( [- U$ V5 }" p( O

农场上还有一片果树，大部分是李子树

! X; o- y3 E5 R, {

正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
4 W4 v% C8 e5 E$ R, a
' B0 B1 p1 ^* \

这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世

0 Y1 I* i7 s+ V
5 U) d, G" D2 P, n: a% C# i

欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工
$ Z) R6 b/ U1 T" b. {  j- h% U

* W, ~3 X- c+ b) K

早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关

还有好多自产的果酱干果调味品出售
: ^, ~6 V! }, v: m7 |1 @

4 ~" Y+ Q+ S" o7 N% u( O3 q

这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃

; X3 f7 S/ }+ D1 Z* T

黑莓酱

  }1 P! }% C- s7 _- H& [5 |

曼越莓辣果酱，不知什么味
2 h9 {8 w8 J' [  Y/ h+ O8 [

# g3 J6 P% H# P5 p

当地报纸对农场和餐馆的报道
0 N( m  A& ~4 W/ d0 Y5 L8 C

' h" H" Y8 U# w8 p

当选417杂志评出的2013年最佳早餐
( d/ W' d( |. W; H

看看夏天丰收时的场面
/ y8 S' u' d3 o, z+ @9 W7 P
5 D6 E9 A( \: `- y9 F. f3 J) h
1 H/ e( m; k" L3 V- q& R3 F

开始采摘果实了
+ y' i# k1 r! E4 W
' J; e" p! W' H0 F


' L! L1 I( h1 a/ ~

祖孙四人的温馨场面
9 W0 |2 r9 y  }; J
  b' D+ l* \7 m7 c2 S9 B

这些都将运往超市  
( a8 J+ b5 }) y, t  _
. f7 n8 v  l5 S/ l
# F& x+ Z  v# R5 K% \/ M% k

大个子黑莓真让人流口水
# ^1 Y5 v1 L) b1 _8 ?+ [
6 h' c, X8 t8 O1 g" L4 ^

自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
1 k  g8 ]/ ~  r! n/ S* z7 ~
% [/ T4 y# U# @* I* L
* z2 K7 v! s! r- r; Z

农家美食

5 c! |* j7 _6 x6 Z0 N. z  {! D

这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下

4 L  H/ q$ K7 G8 S( T0 H) C9 Q

sun123456321

精妙绝伦的精品，感谢啊！期待你更多更好的创作哦！