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芒果（塊）+丁4 V ^) K' T; L) d1 |" ^4 g0 a: l
1顆
) v& C3 z: ~/ F8 G6 R6 ^ D牛奶4 _0 G* m! o. u9 d# x7 s) K
200cc
7 O# A2 M+ B) ?8 Y! K, H糖
+ @& L8 Q6 Z; l2 N& S半匙7 h1 |# v: p* j
煉奶# o; q2 f2 R- w' ?5 X/ |
1匙; Q) s {+ w0 z& T% K
吉利丁液
9 x! A1 V* s; ?- W吉利丁粉
4 F h0 f% a$ I: x3 d1 R1匙% K( t& Z: _/ [: M& @" a: D: ]
水 Y- n6 p% y& `# q( p5 }1 m( v
20cc U9 g- c7 ^3 I- @! k# q7 k
! p% ?/ I+ B/ s D- C& r; _: B( I! q3 x$ B. l5 k4 |
備料
4 N7 V! [* M% G4 f# m! J5 E$ F' K) _芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用
$ n, O L+ E0 O吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用
: }3 R1 y9 f1 |. k D8 [芒果切塊放入果汁機中" v5 h# b' W/ V0 ^! {; v: v
芒果打成泥
) g- H* Q8 [* O7 n8 ]1 |鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻7 A* a& E% D" G
6 {' y1 w" S; M7 g
稍降溫後與吉利丁液拌勻
6 ?( n' {& _( T7 i8 } z$ l
/ Q* N9 m2 l, q1 u, V! _裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可- d. |2 X( g# [' v4 ]9 c% h) B
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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