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加奶油、糖粉打發（打到偏白色即可）$ J: a9 @) }8 N: |2 s; V- Y
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打發完成, t( W) ~ F+ U% r# O
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加全蛋（8.5公克）
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* H% ?+ ~& C3 ]加低筋麵粉（過篩）（從第23步驟~26步驟都用刮刀攪拌均勻不能攪拌太久會出筋）) q/ v, j1 r( y4 [
加低筋麵粉（過篩）（從第23步驟~26步驟都用刮刀攪拌均勻不能攪拌太久會出筋）
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& w' g, N3 p7 i加可可粉
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塑形
' u& u8 o5 A! M) {0 B5 b* ]' L冰冷凍30分鐘後切片% U( ]) o" C2 t) y- p
烤焙：上下火170度放倒數第二層烤16分鐘! u3 b7 `( b! P; k
山崎4680M烤箱烤溫
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發表於 2023-12-28 15:09:21
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