- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：206 天
連續簽到：56 天
|
香蕉泥6 ?" {* l+ c3 |3 z/ V8 l' {
96g* {) R5 g0 H9 @6 d0 w9 r% M
低筋麵粉5 G, H. M8 _2 q0 E, `
130g) m8 P3 }' H; B- V; d
杏仁粉（可用低筋取代）9 p# Y8 |5 E4 F" {2 w/ O' Z1 R
25g
* Q! C& {# B8 {/ B7 `鹽3 S, d$ R8 s* n7 h" F( t& G
1g/ I2 t& T* O' @0 E
香草紫醬／香草精（可省略）2 i; P, T6 n: T+ O- {% v) ]
一點點9 m: K3 ~8 b3 B: }
椰漿（可用牛奶取代）1 K" p& a4 t/ J
15g9 R$ X4 m) @, v$ D6 |1 W
全蛋* k: @2 v7 g7 c' a5 t3 k
2顆
9 m5 p2 e/ ]7 H- }二砂（可用砂糖取代）
; d" m3 O, d+ O* L2 ~$ W" Q50g
6 Z6 c1 @! z8 Z9 Q, L; f砂糖
/ N$ O9 \% M* s4 S50g, T2 C. _& ?9 @, G. J
無鹽奶油
4 b j. Q) Z+ D. @" d* F$ d% F7 a105g9 J- B# S7 g) o+ P) Y
泡打粉
9 t* X4 B/ g+ m I' _3 w7 }4g" I; K; g, j( a" P3 a; K0 T
椰子鮮奶油3 H% Y# m; p- ~6 k8 W6 P U* r1 W w
椰漿6 H: l6 ~* ^$ |( ]5 Z
185g
M9 D+ ?- ^( E$ H8 ]6 D7 w砂糖( ~5 j( K! E8 d
20g) q2 K# ]0 r/ U* `) n6 R/ {7 x
( O) [, q8 E* Q5 t4 t. r
, n% o2 P& J r* K! N, p奶油和蛋放置室溫備用，蛋液的部份加上香草籽醬5 k4 T7 {% \$ Y4 J
奶油和蛋放置室溫備用，蛋液的部份加上香草籽醬
( w* o+ a0 s8 f! r) K: h
% g/ w8 H4 {7 B$ H. R處理模具，把烘焙紙摺出蛋糕模的樣, T8 _: p( c8 E
: F& _" e$ x/ Y8 C& l1 [
按圖塞進烘焙紙1 w# j* l! M2 N* W' I# H! K2 U# H& T
按圖塞進烘焙紙% Z% S; u% n' H. I9 w0 [
" l8 H+ G9 q% u3 D1 S6 M% ^
預熱190度
, H" h. ]& m4 O& e. g7 }（預熱意思：把烤箱內部溫度在烤之前到指定溫度，確保烤焙受熱均勻）
* X' G8 P9 ]9 D/ ]5 ~
% _' O) O) G, Z6 G* Y) n) z: V把香蕉壓成泥狀，可以不要完全壓
# ^0 _& [3 Q" v7 B- U1 O7 J) Q( f: w3 L
% L; J, J; a1 A1 i- ]
. y- Q! l9 U) l4 B+ S# X1 [& K奶油、二砂和砂糖一起打發
( }' I3 Q0 {: {奶油、二砂和砂糖一起打發( d, ?- d0 a, L, u9 E
0 F, E& d; i9 t: p4 w
打到圖中狀態5 L+ E- |% {; s2 N" ~2 Z
打到圖中狀態* n+ t- u9 {5 G: H% V4 e/ L
# ?7 p" c1 {1 p# y+ h* }- @
蛋液分成五次下，每一次下蛋液前，都要確保拌勻
2 I+ T* n. v5 y* k* e9 {. _) m2 @7 ^# ~
把低筋麵粉，杏仁粉過篩，並跟鹽和泡打粉拌好" ?% @* d6 c: g, z* a2 i* @
) a. O) E5 V. b3 u先下一半的粉, t( ^8 c1 f7 w; Z
- T; F5 J7 }% t# R/ f! D1 K7 |. p
% @9 W. X3 u5 h/ ?4 k* W6 D倒入椰漿跟香蕉泥拌勻0 m, q" o; i, }; o
在下一半的粉類拌勻- I: v' m0 e- w. O
倒入烤模之中- c2 W2 X4 J" ?
以１８０度烘烤４５分鐘後出爐，可直接脫模享用
, ~8 i7 T9 o9 f) _7 C* `4 Q0 B( Q' B7 ]7 Z# A6 O% j) I
|
|
發表於 2023-12-26 12:35:29
收藏
贊(