鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
冬笋 200克
1 K, f/ ^6 F7 I$ ` 猪里脊肉 300克
* }) J, y* M& ~1 V8 R, B6 c% ~* p 水发木耳 60克
2 x; |% F  t* ?2 O& o) Z6 U* @ 胡萝卜 60克
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$ F- q$ E# h$ Z6 p- G) H) e' x 辅料：
蒜、剁辣椒
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) b- z) x8 Y2 }, k- e+ T1 @ 过程：
1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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7 T7 ]. r- s  N& f2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

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3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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" z6 q, |. g% |+ d/ T( K4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。

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0 l4 K. a3 t7 f& \$ X! _, w5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
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6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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