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用料' M: M% z% r% Y6 n. @+ T( c
鸡翅 600g- E: u. r6 ?) F; \8 C
青椒 3个$ U# K+ R- m; o6 [8 m
红椒 3个/ u' k" k2 _1 u5 T% O
土豆 一个! Q4 x; ^/ h5 E( P# ^
洋葱 适量7 M! C* I8 R$ }
红萝卜 适量
; M" o Z+ e7 n5 M0 ]蒜 2个整蒜剥皮
+ u6 i6 n5 N }5 C蚝油 2勺6 N z @$ g: E
番茄酱 2勺
! z$ }8 v( k# ~/ J8 g4 Q海天黄豆酱 2勺
9 Z: u4 B3 X! i海鲜酱油 2勺
. b8 t) y J# t0 X% C2 t9 | v; g糖 1勺
4 H2 c3 c$ K6 j# c0 R- X& R鸡精 1勺
. e# n) e/ E: B, Q) W9 T& G U淀粉 1勺
# ?/ b* ?: ^3 u3 s辣椒油 适量
. ?( ]4 b2 L, a! p+ y0 `胡椒 适量( D- f }% g% {
辣椒粉 适量
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7 n i/ h0 R+ F& S8 C1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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2.青红椒切块，蒜剥皮( I, F) ~$ b- K$ H2 k5 `
0 y- M/ E9 i$ F" Y
2 G) v8 n# F3 d: _6 r
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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4.调酱汁，蚝油两勺+ U. I( U3 U0 z6 H0 P+ S# h! T4 o
7 U7 r9 i( W, K7 t! p# c. V
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5.番茄酱两勺
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7 l# j. v- m, e! d. _8 `+ R/ h4 C/ P3 q1 ^2 h; L2 I
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1 N& I" a6 P3 n, d6.海天黄豆酱两勺
8 j' @8 j" C6 A! P7.海鲜酱油两勺
+ j9 V5 u. p% m7 s: n6 o$ [- Z8.糖一勺0 L) h/ P! p. `+ Z4 Z- n
9.鸡精一勺3 B- t3 e0 L4 p/ f W4 t1 K" J( ?3 L
10.淀粉一勺
+ X" r- g( @! A# @5 y' p# {9 | c( M7 O ]
9 P. j0 ?, o: J7 ~- a
11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。' F* g: r, x% b
* z8 o' k3 [+ W, F
8 W$ [( J$ B: e5 o6 t7 l; l, q! _! ]! v* }9 k/ p+ x
5 \6 h* X0 a, g6 Q4 A0 D( L0 ~12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。" Q& x j3 X1 C; W7 p
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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