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【到此一游｜纽约吃喝玩乐】3 x. }5 M/ ]) J7 Q+ p
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昨日，11月6日，米其林美食指南，The Michelin Gudie，公布了2019年纽约星级餐厅的名单，很多人期待知道的纽约美食界最新变动，谁上来了，谁下去了，终于有了答案。% _2 g6 g4 S6 J( [; e6 L0 J
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最高档次的米其林三星，今年5家，包括Chef's Table at Brooklyn Fare，Eleven Madison Park，Le Bernardin，Masa，以及Per Se。
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) {& l, b A% W. X, D) j至于大家最关心，去年从三星降至二星的Jean Georges，经过一年的努力，是否可以回到三星的荣誉，结果，令人遗憾的，Jean Georges今年还是二星。9 ?: m4 c8 I7 c7 f) m
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与Jean Georges情况相反的，今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅，它们都是很多人近期的新宠，口碑佳，这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther，混合式法餐，拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。
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9 |9 ]' {" m( ^. g7 x6 K8 x) j地址：41 W 42nd St, New York, NY10036
2 T: {6 [3 k3 A' U `, g* X3 A官网：gknyc.com
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- s6 t+ @5 x: |' l. |7 U同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu，纽约知名的日料。两个小小的吧台，座位很少，一个是怀石料理加威士忌吧，另一个是omakase shusi。
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* g# ^! `; u6 Z" s1 P% Y: h: a9 z地址：217 Eldridge St, New York, NY10002
7 X$ F2 O4 f9 \# a# ]官网：uchu.nyc
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" B! D5 E+ {) X+ L另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨，L'Atelier自从搬到Chelsea之后，在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。
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地址：85 10 Ave, New York，NY100111 w5 |; @. L+ }0 y" g0 z
官网：joelrobuchonusa.com
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今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅，也就是一星餐厅，其中最特别的，可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅，在纽约，这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。5 Q* b' y, |& T6 d
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3 ?( h: z0 ]: P! V, i9 H0 j它的菜单很小，只有前菜与拉面，拉面的种类不多，从辣味猪骨16美元，到加了松露的高端拉面35美元。* G: [1 P' b' S% x
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虽然种类不多，但他们常常推出限时限量的特别餐点，总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅，现在得到米其林的桂冠，自是要登天咯！！！# b7 Q7 ]0 }& X6 \# Y0 n: @: a
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地址：679 Greenwich St, New York, NY100145 D$ |6 _- i, _' u4 k9 {5 e
官网：jejunoodlebar.com
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發表於 2018-11-14 09:43:34
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