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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
$ `- p7 z1 \! v若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
! v: \3 Y' |% s/ p要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
7 q' ]% G5 ?" _6 x; t平日中午生意之好,來過的人都知道。
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5 e2 }/ t; w5 L; t富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
8 y7 b# g, v; Q: `1 G) f我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,# e3 Z& A( _$ |
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
: N9 Q+ J# a8 \ T, z但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 4 o; a+ D5 p9 Q+ v7 S9 k' a
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來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。6 w# m% S9 B% Z/ p, d8 @
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,5 `) G7 Y% \ j5 d+ a% L, o
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! ) n! r( H8 A# |. s) ?
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,1 K# \- w: }& r- g, [( S
絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。7 w5 [+ B/ V. M/ w4 _2 E
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
3 ^$ ^/ J/ w9 b/ k: Q' Q人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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7 \; ~& w) C+ ?; ^我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!' s! K& F3 n, {/ \9 j
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ 7 P2 ?1 Y! W1 h- H' k; T" @
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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4 W; l! _! D% Q7 c這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
+ g ?' m( G4 F2 |- p; J/ S! B↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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6 S5 B1 N# M! c8 r↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?. M6 z% y4 }5 u+ ~6 \& Y
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,$ _# }3 o! \3 l1 X1 L
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。) X$ y; E, T0 `, g, _
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
2 o$ ]' Z( l# V( [今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? ) `! Q3 ?' H* u, Z/ ^6 k! _6 K
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,4 `9 A! E6 l3 s
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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+ A0 e& C2 L L u* a' C o8 P外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。* f. |9 v# t: d! J' P# G% d
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
: I0 S) A5 X( c/ J) `他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,( r) g- _3 z) T2 z6 a' G
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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/ p G( V) Y+ @( k3 s# D 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕% t& S" U! l( m: B
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