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布鲁克林吃货，好吃君又有好消息来报！七大道上开了一家新店！竟然是浓汁养生的焖锅！ * _4 T6 R& U; h" ?3 x7 B
前一阵子红遍了纽约城的焖锅，锅小乾坤大，健康美味一锅焖出来，大家不用赶到法拉盛也能吃到啦！激不激动，惊不惊喜？
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和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉，每一种食材选择都特别讲究！美味统统一锅焖出来，酱香不腻，特别健康哦~
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除了养生焖锅，店里还有特色干锅、自助火锅，简直是纽约的锅物之王！
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新店开业，好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利！
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【福利一】出示本文到朋友圈，享受全场9折优惠，并免费送水果热饮一壶，到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50，还送一张 $10代金券可供下次使用，数量有限仅有200张，先到先得！
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/ c( t' D) B5 s8 {“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址：5110 7th Ave，Brooklyn NY 11220 电话：(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间：中午12点 - 凌晨2点 & e4 ~# g% g5 W$ T
“鱼恋虾”，布鲁克林首家养生焖锅餐厅，今年1月初新晋开张，浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅，就是店里的两大王牌！ # {. F# Z3 B6 O0 \( T7 c- g% F1 c- q
老板在国内就是焖锅的忠实爱好者，经过足足一年的筹备，将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦，创始人还是位90后，给这个品牌赋予了独特的活力与个性！
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超舒适环境，打造时尚聚餐地 v7 z$ C! N1 q
走进餐厅，宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮！舒适的沙发座椅，宽敞的走廊，完全不似寻常餐厅的狭小拥挤，写满了气派二字！
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天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换，仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰，无数不在的俏皮话，每个细节都能让人会心一笑呢~ $ h' \- p! W0 u1 L9 I3 G4 H
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BK终于也能吃到焖锅啦！
# C& e6 y, a3 |; l9 Q& w! [7 k& [终于等来了你，BK首家养生滋补焖锅！
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只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐：食材、酱汁、底油，一场焖锅的华丽表演就开始啦~ # T% u1 F/ c# ~. f$ Y; m0 y1 V. z9 Y
; C" |/ D8 H- _6 f# A( Z先放入固体状的底油，随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香！ - L4 W" T3 u+ F0 N+ e. @! n/ `
再加入满满一锅的蔬菜食材：红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱，竟然有足足12种，营养丰富、也很养眼好看呢！
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然后开始有序的铺上食材，再撒上点料酒和香料粉，就可以开始第一次焖煮啦~ , p! t* s/ v8 u' I& [
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大约需要10-15分钟，用一个可爱的小筛子计时器计时，整个过程不会另外添加水分，完全靠食物自身的汁水焖熟，多么养生健康！/ s/ u; T5 B1 p( Z
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第一次焖煮完成，就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁，均匀得铺上食材，就可以进行第二次焖煮了！
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这次只要稍焖制3-5分钟，一锅美味就出炉了哦~ b: C* F, Y. e& [$ [; {0 x
打开盖子，热气腾腾的白雾，裹挟着食物的香气弥漫开来，简直馋的人口水直流了！, K) m. F A A; w" u: r" ?% X
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9 [# G& B9 |4 z6 _: c8 K: M锅小乾坤大的焖锅，美味好多！ 4 Q- }2 j8 b3 i6 F! }0 j; c* F! m9 j
店里有各种经典组合焖锅，也可以自由组合，挑选喜欢的食材。 4 x. G" ~" V- B* D+ j$ U
酱汁有3种可选：1）原味，咸中带着微甜，浓郁无比，是好吃君的菜；2）香辣 3）麻辣
& z. `5 X, v. _/ }. K8 i* Y& b2 S辣度也可选：微辣、中辣、还有倍儿辣，最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒，勇者快去挑战！ . W4 j4 r+ {9 k4 p% R! X
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经典招牌：鱼恋虾焖锅
" _/ O a/ N* G4 d. `既然店名叫鱼恋虾，少不得试试店里的招牌主打：鱼恋虾焖锅啦~ 6 Q1 c2 k$ r/ g
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鱼肉有三种可选：鲈鱼、盲槽和西曹
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鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲，刺也很少，吃起来特别满足；8 }- A& z; O6 F! V, E0 T
盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时，营养价值很高；尤其是盲槽是最精贵的呢！ ) B2 }. @6 B7 |
店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼，现点现杀，切块特别大，不怕焖完找不到肉啦~ " w$ f/ R4 @4 O2 B, C0 O- S
& e5 u$ V |8 L" B' B软嫩的鱼肉，被棕红色的酱汁包裹着，亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成，水分很足，每一口都是水水嫩嫩的，鲜味都被锁住了呢！ * ^9 F6 n$ B7 |
+ |: g" _/ H: ~0 K% N0 N" }' U+ ^大虾用的是南美大虾，每一只都开了虾背，虾线去除得干干净净，个头也特别大，鲜嫩弹牙~ 7 u$ l: b; F& w* _ i
, d4 U a% q$ ]/ G6 Z" L) D0 D/ G自由组合焖锅：美味随心选 8 O8 I9 c4 P& D1 S" }3 c$ a
如果不爱组合焖锅，也可以随心选择，螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选，甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合！ 0 h n- r1 h2 d, @
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强烈推荐：大螃蟹
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每一只竟然都有 iphone X 手机那么大！蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄，蟹肉也特别饱满，竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~ 1 K& A2 W0 L9 v: d9 Z: {' Z% G
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原来神通广大的老板，有强大的朋友网，一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~
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2 Z$ X: h5 B3 G, b; {强烈推荐：新鲜鱿鱼
, E% x& N1 T7 D这个更了不起，竟然是新鲜的鱿鱼！通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本，好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的，要给老板强烈打call！ 6 p. K6 E1 U) n, X8 z+ C# ^) A: W
新鲜的鱿鱼特别软嫩，裹着浓稠的酱汁，半点腥味都没，入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨，大家吃到也不必惊讶哦~ 8 l3 n3 \, j0 R4 N
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店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制：大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内，出锅更鲜美呢~ . r ^6 H0 B; n
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强烈推荐：肥牛金针菇卷 0 a3 y5 I7 C' @2 p9 Z. X, C
这种逆天的组合，第一次在烧烤店吃就爱上了它！汁水充沛的金针菇，卷上了漂亮的肥牛卷，独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起，口感也兼具弹牙和韧劲，一口一个超满足~
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焖锅吃完后，都可以再加汤涮火锅呢！一锅两吃，就是这么霸气！ 2 p6 d2 I, P3 P
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得特别赞一下店里的乌冬面，分量足、口感又筋道，挂着鲜浓的汤汁入口，吃饱了都又忍不住嗦了好几筷！ & ~$ T- L$ X- e5 a" H
3 x) w1 B) B& {9 w带汁的干锅、还有自助火锅！ * X4 G" n4 E' x' z& Y
以为鱼恋虾只擅长焖锅？错啦！还有干锅哦~ 也是自选的模式，想吃什么点什么！ ( l9 B0 |! @) U$ i+ v4 s
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干锅风味独特，竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁，也是先炒再焖而成。 6 q9 ]- Y2 S' c. ^4 j
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而炒菜用的油，竟然是天然营养的菜籽油，老板真是下了大血本呀，只为带给我们每一口的健康美味呢！
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想吃火锅吃个畅快的宝宝，店里还有自助火锅！一人一锅的小火锅，丰富的食材在秘制的锅底里翻滚，可以任性得吃个饕餮大满足！
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7 e5 X% P& A2 z9 h" M' l小菜也都超级匠心！ ) n5 k& Q- v' B6 q; p0 j5 k
1. 三文鱼沙拉薯片
- k: T+ J# v; D2 a3 p别具创意的一道美味！新鲜三文鱼切丁后，与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合，再铺在薯片上，就像个迷你可爱的taco！ $ f' u1 M0 a7 q1 {" M3 ~, n9 g1 A. v
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小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆，丰富食材的层层滋味袭来！配上的酸酸甜甜的丘比特酱，是小时候最爱的味道！ " T( C7 ?/ x; x* r3 |0 j$ A+ Q# @
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辣度很轻，但红油特别香！软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋，伴着鲜香回味的佐料，一口一口吃不停呀！ ' ?5 W7 t# l% v/ w* Y
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3. 凉拌木耳
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吃遍了纽约的餐厅，好吃君第一次被一盘木耳impress到！ : ]: \; \- G$ {! {3 r) o
口感特别爽脆，又嫩又弹牙，原来是用的国内进口的特级木耳，无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位，酸香中一丝油润鲜香，扒着盘子不肯停呢~ : v y" x7 D# \. [" h! ^
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等，每一道都是新鲜制作，真是有心啦~
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”！红枣、枸杞、桂圆，熬出了香甜的一锅，滋补温热，也不会甜腻哦~
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮，适合喜欢甜口的宝宝~
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發表於 2018-1-25 05:38:42
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