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“这是专门为“他”开的小灶,因为他说,蛋卷虽然很好吃,但毕竟是甜的,吃多了他觉得有点腻,还是咸味的好,边吃边喝茶,越吃越有味。都说说者无心,听者有意。所以我就特地为他开了这个小灶,做了一款他喜欢的咸味蛋卷。$ N* s4 L5 N* w
当我做好端到他面前的时候,看到这盘蛋卷,他很高兴的说了句:“谢谢!”,简单的2个字,我却很开心。生活,就是这样,一点点的体贴,一点点的包容,一点点的理解,就很幸福~!简单~~,而快乐~。”
7 m& F5 O( F; M2 F6 i4 \# R5 Y) D 食材明细
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0 Z; _5 R( N7 p$ o- c. U- 鸡蛋2个
- 低筋面粉50克
- 食用油50毫升
- 香葱数根
- 食盐1茶勺
- 黑胡椒粉1茶勺* S; j3 W/ C$ _( E0 O
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- 葱香口味
- 烤工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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适合男士的口味—椒盐葱香蛋卷的做法步骤
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准备好原料。
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鸡蛋磕入碗中搅散。
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1 N7 K+ H3 F2 ], q3 C0 B食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
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/ G+ t2 L5 |3 M0 {8 V加入蛋液搅拌均匀。
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/ J( I0 @# H( z0 m加入香葱末拌匀。
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筛入低粉。
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再次搅拌均匀。- " K1 B" S! Y, k! ^, r
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蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺蛋糊,盖起盖子,扣好柄扣。
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两面各烤1分钟左右,至蛋饼色彩金黄。
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用个筷子趁热卷起,放凉即可食用。
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( i# i: u% Z5 N' H) X2 E- t 小窍门
% B. s: Y, h5 o4 t( n( X 诗心片语:
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1:盐和黑胡椒的量依据个人口味轻重而定。
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7 L" [+ i9 j' x5 t2:要烤至蛋饼表面金黄,才够酥脆。如果是微黄的色泽,相对比较不脆哦。打开后如果发觉火候不够,可继续盖起来烤。1 Q" G7 ~2 @* J U2 y
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3:一定要放凉食用,口感才好。吃不完的要密封保存。6 a# X- ~% P9 t2 {; _
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