给大家推荐一款百吃不厌的大酱汤

spetoct · 發表於 2017-4-27 11:58:51

大酱汤的做法

买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用. Z' o. {3 A& V( s) |: I9 R8 w
西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块3 Z8 A7 J: `3 { b4 h: V
洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
/ i+ Z4 V3 l5 a+ N* X, w: J) K
豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部 Q# P0 ?$ A3 U- r: b% D- N4 b8 D$ `
锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒
: F! K8 N/ u$ X+ q* {( K7 j3 `
牛肉变色$ v' V$ l8 y! L, S
加入洋葱丝爆香* ]7 d& K& j) s% ?. ^
等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
! S1 ]& g5 B$ B, ?- }6 o
将第二遍的淘米水倒入锅中+ i ?$ e$ c+ ]7 _4 K; C
加入3小勺大酱 h: V5 z% }& u- X. w, H$ @ b
加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火
; f: A% d" Y$ E% ~* N
水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开( y% H; S a/ {2 n& p
加入豆腐和西葫芦
# c2 J3 _/ O. K: L
等到锅再次烧开后，放入金针菇
# R z: N( W5 g9 g7 ^. D: e
将事先炒好的牛肉放入锅中4 D( Y4 U/ x* s" |
加入青椒和蒜末
9 Q. S% A2 ^( H; n
锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可9 D( C9 h6 K% T0 |% e2 ]5 c f
% K+ n: U2 d. d- t: Q) a

WK綜合論壇, WK综合论坛