水煮鱼

jszhch

: y  r' {9 F! c4 w* C, v2 O


; D- H! R8 f& S! J

原料：

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒、糖、盐、味精、豆芽、色拉油

* U/ q6 W% V& c; B: b

做法：

1、鲤鱼切成鱼片。

2、给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒）

3、少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。

4、将很多油烧热后加干红辣椒和花椒若干，待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面