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楼主
發表於 2018-2-3 09:34:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[台中] 冷颼颼,就想找一甲子功力的熱呼呼當歸鴨 [複製鏈接]


7 B% a* P, u4 T  V. o每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,$ Y% V2 s; M* D9 v
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
# Q6 U* G& s+ v/ }; a" H# W要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,/ n5 E4 C5 E! P+ k7 t. O
平日中午生意之好,來過的人都知道。
% o5 a. w. E/ O9 i# [' h8 h
9 w$ k7 N1 ]) i富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
. k( U* Y0 T" C2 {我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,# v3 K+ T6 k' x
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,1 j1 V" t  |7 D
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
* k' j) r# @5 A( D% G+ K2 O9 s) a

. Z- a" N- d# R來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。, U) q4 e9 N2 i
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,  g' \2 j& u. p, j: A9 l) Y
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 7 n! G5 p3 Z* }" b" {2 ?$ Y

" r& U# K  t& w點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
# T& G: D, ]4 O# l8 n+ `絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。# ~2 c" I2 L% o- {, i% |
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,9 F: x' J. F3 N" I  \
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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0 K" h. U! y) H我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
" _" i" @1 P, P* J9 t9 h# v店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ 
& Q8 W( o: |& {矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
6 o, i, Z, E% i0 m+ g" a* r  @
& n1 f+ P* l3 L% @這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
& x# }) v2 z+ c  t) d5 J; k" u$ W6 G↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
2 O  b3 ]0 ~. W+ w6 P
; W; Q8 e3 j) j8 Y↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?  p) O2 L, Y; B! \! \

/ p/ C' V5 F/ Z4 z) R9 f我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,# [, D) y; R; T  E7 k& M9 H
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
9 {1 y1 R4 u7 k說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,# @+ Y1 u! ^/ C2 V+ m) {! r" _
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? % K$ u! G* P$ h4 D8 b* [
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,% Z6 U  u* J6 ?# S# @
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 2 n% I! |9 c4 n% e7 ]3 N: V# [

0 j/ E) B, E4 d$ E6 O( d# R2 `( X4 q
外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。2 H7 J' v( p6 p

8 F4 p; j, `! X$ F$ c! Z5 M9 ]  i, j我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
* S' U+ N9 c0 _他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
4 ~: y$ A) J7 j; H0 Z我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。   P) }5 b+ v- i- v: z

) t3 t; V% @, {7 t 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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沙发
發表於 2018-5-9 20:59:53 | 只看該作者
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板凳
發表於 2018-10-27 03:02:49 | 只看該作者
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地板
發表於 2020-3-8 18:37:13 | 只看該作者
感谢大大的辛劳分享!我会继续在WK关注大大的文章!
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5#
發表於 2024-11-6 05:49:52 | 只看該作者
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支持一下,謝謝您好分享

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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