海参鸡丝银羹[5P]

spetoct

4 c5 u9 y, @# u( M  T" t  p, E
. {# @% @2 K- f. ^
6 \2 v  s, R$ |" l) y. w4 l) b3 p烹制方法：
& t# n9 \" b+ G. s3 C& Bsexinsex.net主料：海参、鸡胸肉、冬菇丝、酸笋丝、姜丝
. l7 _7 Y! |$ `2 S: N调料：鸡高汤、盐、糖
- L0 u) K# J# L$ y" t! wsexinsex.net
* e  Q/ |' q8 W- h7 S& D$ ]5 u% [7 W8 v2 Osexinsex.netsexinsex.net+ D; c8 ~- p. E2 m! b
SexInSex! Board' P. X9 x3 F- q/ D; ]" g& T; \
+ D4 J7 q- a6 ~4 s1 d! b3 p! p! x) d6 t. Y
1　将泡发好的海参切丝；冬菇同样需要提前泡发，切丝；酸笋切丝；鸡胸肉切丝；姜切丝。海参先用热水飞一次水，将里面的石灰味汆烫出来；然后重新烧热一锅水，放入酸笋丝、冬菇丝、笋丝，汆烫
4 E) ]7 }2 u) s9 _% `; C" e- \1 }$ z! b8 H. U; B
% l! ?0 F" e/ J1 N& l, j  e$ E后捞起。
, e' U  b0 {* X$ s$ x0 ]0 P8 b" R5 c5 C! e  V, H) Gsexinsex.net, \  U. b! r! O5 ^7 Z$ d' i7 @
1 S3 l& ]. H- F  D1 C: S # z0 i$ Y  b6 p; S! x) [$ r% r8 G" l
# g' a# d* s  U) [
2　将鸡丝用盐、糖捞入底味，腌15分钟左右。
/ ~  Q  z! P  psexinsex.net
$ A2 i( A7 Q; v( V) d) Z5 |- l. G/ c
& n  x' l0 W0 {. W# MSexInSex! Board* o1 e* V# Y7 J$ t4 o: z3 g2 V* X
3　烧热炒锅，把姜丝倒入炒锅里炒香后，倒入鸡汤，放入鸡丝、海参丝、酸笋丝、冬菇丝煮5分钟左右。
: _$ L1 j7 d$ e* i* b4 Ksexinsex.net  
! ^4 ?7 g3 B2 z8 S! x* Y/ |SexInSex! Board 2 u# i2 _4 r: g
$ d7 o7 S: x/ ~& p/ o& n5 B& C( @5 N' o% ]+ r
4　将火转小火，把调好的生粉水缓缓倒入汤里，直至汤的质地变得比较浓稠时，海参鸡丝羹就完成了。
+ e3 O6 w  }2 v% a. N3 l' J